CULTIVER L’ORIGINALITÉ ET LA QUALITÉ DES PROFILS ORGANOLEPTIQUES DE VOS VINS – AU GRÉ DU VIN N°28

Parfois malgré toutes les précautions prises par les vinificateurs pour assurer l’étape fondamentale de la fermentation alcoolique ; comme la maîtrise de l’hygiène et des températures, le choix de la levure adéquate, la protection, la nutrition…, certaines cuves montrent des signes de ralentissement voire d’arrêt total de fermentation.
La solution de redémarrage Uvaferm 43 RESTARTTM Saccharomyces cerevisiae sélectionnée dans le cadre d’un partenariat INTER RHÔNE et Lallemand Oenology a été développé afin de proposer une levure naturelle ayant toutes les qualités requises pour redémarrer une fermentation dans des conditions extrêmes.
Issue d'un procédé unique de pré-acclimatation et d'une mise en oeuvre optimisée, Uvaferm 43 RESTARTTM possède davantage de facteurs de survie et des caractéristiques spécifiques uniques.
Réensemencez avec Uvaferm 43 RESTARTTM, selon un protocole encore plus simple et plus efficace et gérez au plus tôt votre reprise de fermentation.
Découvrez toutes les informations dans le publireportage ! Retrouvez Uvaferm 43 RESTARTTM dans le catalogue.VITILEVURE® SENSATION a été sélectionnée selon la méthode unique QTL, pour de très faibles productions de SO2, H2S et éthanal.
VITILEVURE® SENSATION permet la révélation des arômes variétaux, notamment de type fruits rouges et des norisoprénoïdes. Les vins vinifiés avec VITILEVURE® SENSATION présentent plus de fruité et de fraîcheur et une belle intensité aromatique.
VITILEVURE® SENSATION est une levure idéale pour des vins rosés et rouges aux arômes variétaux nets.Découvrez toutes les informations concernant VITILEVURE® SENSATION dans le publireportage.
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