Nuovi prodotti
Laktia™ la nuova Lachancea thermotolerans dal potere acidificante
settembre 07, 2020
Lallemand nel 2016 ha selezionato nella zona di La Rioja, Spagna, un… Leggi altro
Gestisci al meglio la fermentazione malolattica
agosto 24, 2020
La fermentazione malolattica (FML), oltre alla reazione di decarbossilazione enzimatica dell’acido L-malico in… Leggi altro
Nutrienti specifici per favorire la produzione di tioli ed esteri
agosto 10, 2020
Dalle più recenti conoscenze scientifiche della R&D Lallemand e dei suoi partner… Leggi altro
Lieviti non-Saccharomyces e qualità della spuma
agosto 01, 2020
In un lavoro eseguito su vini Cava è stato confermato come l’inoculo… Leggi altro
Pirazine, come diminuirle in vigneto con LalVigne
luglio 22, 2020
L’ applicazione all’invaiatura dei prodotti LalVigne aiuta la pianta ad avviare in maniera più… Leggi altro
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