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Soluzioni in compresse per la gestione della malolattica e del Brettanomyces in barrique
novembre 23, 2020
La gestione della malolattica in barrique rappresenta spesso un momento di criticità… Leggi altro
Soluzioni naturali e innovative per gestire l’affinamento dei vini
ottobre 26, 2020
Per mantenere e migliorare la qualità de vini è fondamentale la… Leggi altro
Specializzati nella produzione di batteri: scopri le nostre tre gamme
ottobre 19, 2020
Lallemand è una tra le principali aziende mondiali produttrici di batteri. Per… Leggi altro
Protocollo semplificato per la ripresa degli arresti di fermentazione con Uvaferm 43 RESTART™
ottobre 12, 2020
Nonostante tutte le precauzioni prese in cantina talvolta capita di avere alcune… Leggi altro
Perfezionare il profilo sensoriale del vino con la fermentazione malolattica
settembre 28, 2020
L’influenza della fermentazione malolattica (FML) sulle proprietà sensoriali del vino è un… Leggi altro
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