Ultime novità

CONTRASTARE LO STRESS IDRICO MEDIANTE UN INNOVATIVO TRATTAMENTO FOGLIARE
Mag 6, 2022

CONTRASTARE LO STRESS IDRICO MEDIANTE UN INNOVATIVO TRATTAMENTO FOGLIARE

In un contesto di cambiamento climatico la minore acqua disponibile, le elevate temperature ed il conseguente aumento dell’esigenza idrica, espongono la pianta…

Apr 20, 2022

MANNOPROTEINE PRE-IMBOTTIGLIAMENTO SPECIFICHE PER MIGLIORARE L’EQUILIBRIO GENERALE DEL VINO

Il corretto equilibrio tra dolcezza, struttura e astringenza gioca un ruolo fondamentale nel determinare il successo di un vino, soprattutto vista la…

Corriere Viticolo n. 12 CANTINA – VINITALY – Scarica il giornale completo!
Mar 22, 2022

Corriere Viticolo n. 12 CANTINA – VINITALY – Scarica il giornale completo!

Corriere Viticolo n. 12 CANTINA – VINITALY – Scarica il giornale completo! -> Scarica qui la tua copia in formato digitale –…

WEBINAR – Prevenire e proteggere il vigneto dallo stress idrico e dagli stress multipli estivi con nuovi trattamenti fogliari specifici
Mar 15, 2022

WEBINAR – Prevenire e proteggere il vigneto dallo stress idrico e dagli stress multipli estivi con nuovi trattamenti fogliari specifici

Mercoledì 16 Marzo ore 16:00 ISCRIVITI Sempre più frequentemente, e l’anno in corso non sembra fare eccezione, si registrano inverni secchi, con…

Gestire corpo, struttura e morbidezza dei vini rossi dopo la fine della fermentazione alcolica
Ott 22, 2021

Gestire corpo, struttura e morbidezza dei vini rossi dopo la fine della fermentazione alcolica

  Lallemand ha condotto insieme all’INRAE di Montpellier (UMR Sciences Pour l’OEnologie) degli studi approfonditi sui meccanismi alla base delle interazioni tra…

Ott 4, 2021

Premio di studio per tesi di laurea “PRIX LALLEMAND ITALIA” – Nona Edizione

Pubblicato il bando per la NONA EDIZIONE del premio di studio per tesi di laurea PRIX LALLEMAND ITALIA Allo scopo di promuovere…

Set 17, 2021

LEVULINE una nuova gamma di lieviti Lallemand per valorizzare l’identità dei tuoi vini

Lallemand è lieta di annunciare che da quest’anno mette a disposizione delle cantine e degli enologi attraverso i sui distributori la gamma…

ENZIMI GAMMA LALLZYME® PER OTTIMIZZARE IL POTENZIALE DELLE VOSTRE UVE E DEI VOSTRI VINI
Set 6, 2021

ENZIMI GAMMA LALLZYME® PER OTTIMIZZARE IL POTENZIALE DELLE VOSTRE UVE E DEI VOSTRI VINI

Una piccola aggiunta di uno specifico enzima può semplificare significativamente il processo produttivo, aumentare la resa e migliorare la composizione del mosto…

Potente antiossidante naturale per proteggere bianchi e rosati nelle fasi prefermentative
Ago 9, 2021

Potente antiossidante naturale per proteggere bianchi e rosati nelle fasi prefermentative

La vinificazione in bianco e in rosato richiede una particolare attenzione ai rischi legati ai fenomeni ossidativi. Colore e aroma sono parametri…

Una gamma completa di lieviti non-Saccharomyces: bioprotezione, acidificazione, espressione sensoriale
Lug 28, 2021

Una gamma completa di lieviti non-Saccharomyces: bioprotezione, acidificazione, espressione sensoriale

  Grazie ad innovativi programmi di R&D, Lallemand ha selezionato lieviti non-Saccharomyces da usare in abbinamento a S. cerevisiae nelle fermentazioni enologiche,…