Level2Laktia™
September 28, 2022
Die Nicht-Saccharomyces-Weinhefe, Level2Laktia™ (Lachanceathermotolerans) wird von verwendet, um Frische in die Weine… weiterlesen
ML Prime™: Neue Anwendungen von L. Plantarum mit einer sehr hohen malolaktischen Aktivität
September 10, 2022
Lallemand Oenology entwickelte ML Prime™, um die Coinokulation (d.h. Impfung von ML… weiterlesen
Glutastar™ Die spezifische inaktivierte Hefe, die von Natur aus besonders reich an Glutathion Ist.
Juni 26, 2020
Die Zugabe von Glutastar™ zu Trauben oder Most schützt den Wein von… weiterlesen
LallzymeCuvée Blanc™ : Effiziente Mazeration und hohe aromatische Wirkung
Juni 22, 2020
LallzymeCuvée Blanc™ ist eine spezielle Formulierung mit hohen Pektinaseaktivitäten und einer sehr… weiterlesen
Sauvy™ – für optimale Entfaltung der sortentypischen Thiol-Aromen
Juni 16, 2020
Sauvy™ eignet sich gut für die Herstellung von frischen, aromatischen Weißweinen. Die… weiterlesen
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