我们的特选葡萄酒酵母

葡萄酒酵母，从自然到瓶中的掌控之道

没有酵母，就没有葡萄酒。但若与合适的酵母，以及正确的伙伴一同前行——通往品质卓越、风味稳定与风土表达的道路便愈清晰。我们从自然界甄选酿酒酵母 Saccharomyces 与非酿酒酵母 non‑Saccharomyces菌株，将生物多样性转化为可靠的、高价的值解决方案，助力现代酿酒工艺。

为什么选择 Lallemand 拉曼葡萄酒酵母？

端到端的掌控，值得信赖

从原料筛选到生产制造，每一个关键环节均由拉曼掌控，以确保品质稳定可靠，让您可以专注于葡萄酒本身，无需担忧变数。

自1970年代初期以来，拉曼葡萄酒学一贯领先，始终走在天然酿酒酵母筛选与生产领域的前沿，与全球各地的酿酒师共同积累了深厚的专业知识、建立了广泛的合作关系并掌握了精湛的技能专长。

创新，服务于酒庄一线

我们的创新方法，融合了自然启发的甄选理念与前沿科学技术，结合先进工艺和创新生产流程——将研究成果转化为可直接应用于酒庄的实用解决方案。

与酿酒师并肩，直面真实挑战

我们与全球酿酒师并肩协作，共同应对当今的挑战：不断变化的葡萄组分、日益缩小的利润空间、可持续发展的要求、快速转变的消费者偏好、尊重风土的表达以及对感官精准度日益增长的期望。

我们的特选葡萄酒酵母能为您带来——

发酵只是开始：我们的葡萄酒酵母可以助您——

我们的承诺

天然高效的解决方案——通过可控生产和持续优化确保其可靠性。

专为帮助酿酒师应对现实困难而设计，生产具有竞争力的、富有价值的、品质卓越的产品——同时确保品质毫不妥协。

我们如何提供帮助？