UVAFERM CEG™
(Saccharomyces cerevisiae cerevisiae)
稳速发酵，适于酿造精致优雅的白葡萄酒
由德国盖森海姆研究所筛选的 UVAFERM CEG 酵母能够实现缓慢匀速发酵、避免发酵温度陡升，从而实现稳定、清洁的发酵，并产生大量酯类香气。UVAFERM CEG 在产生次级芳香化合物的同时，通过控制发酵速度，避免受温度影响的负面香气化合物合成。UVAFERM CEG™ 通常用于高品质白葡萄酒的发酵，但也可用于桃红葡萄酒和红葡萄酒的发酵。
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UVAFERM
