创造力和大胆探索的关键

我们探索和了解微生物的多样性，筛选和研究相关本土酵母和细菌。我们的原动力是为酿酒师寻找解决方案，为优化葡萄酒质量、帮助葡萄酒凸显风格和独特风土提供支持，同时也为了减轻气候变化的影响，利用生物保护解决方案减少酿酒过程中化学品的使用，并回应市场需求（有机葡萄酒、低硫葡萄酒、低化学品、葡萄酒运输优化）。

我们尊重的态度

我们在葡萄酒酵母和酿酒乳酸菌菌种筛选方面的专业知识，是通过尊重的态度以及平等的共识度、透明度和共享性，与全球的合作伙伴合作而来：