依靠集体智慧
基于我们的开放态度和动态创新，一个由微生物和葡萄酒研究领域前沿的国际科学家聚集而成的强大知识流由此产生。
我们与70多个私有和公立的科学组织机构合作，并利用开放和大胆的研究风格探索复杂主题，始终保持与自然同步，不断为可持续发展这一目标提供长期的技术项目研发。
集体智慧引领卓越；我们的快速适应性不可或缺的灵活性和能力，是基于协同方法而来。
- 人的协同：集体智慧是我们研发工作的核心。我们重视学术和技术上的合作关系，并以道德为重。
- 投资的协同： 我们对研发进行持续和大量投资，用于短期、中期和长期项目，为论文课题、学生和研究人员提供支持。
- 文化的协同： 自20世纪70年代以来，拉曼葡萄酒学一直从生活中获得灵感。我们健康和充满活力的心态推动着我们的创造力。
- 多学科的协同：我们的研发团队拥有不同层次的专业知识，相互补充，涉及微生物学和自然。
预见需求以实现卓越
我们与葡萄的酒酿造和研发最早结缘于20世纪70年代初，这使得我们与现有的合作网络建立了忠诚而牢固的伙伴关系。通过这些努力，我们获得了领先的新技术，发表了可靠的成果，撰写了数篇博士论文（过去 10 年中发表了 30 多篇论文），并取得了多项专利。
使用复杂代谢组学技术鉴定具有抗氧化特性的特定成分