在拉曼葡萄酒学，独创性是成功的关键! 依靠对创新的热忱，我们以最大的努力不断优化我们的生产技能，并与您分享我们的专业用心，培育和开发从葡萄园到瓶中的、应用于每一个阶段的天然微生物解决方案。

拉曼团队

专注于发酵领域一个多世纪以来，拉曼一直是农业和食品行业的领航者和最主要供应商之一，涵盖酵母、发酵细菌及其衍生物的研发、生产和销售。我们一直相信，地球上的微生物具有不可思议的多样性和丰富性，我们前进的驱动力，源自每一位伙伴对科学、尤其是对微生物学满溢的热情。

为葡萄酒行业带来富有远见的生物解决方案

拉曼葡萄酒学——拉曼在葡萄酒领域的专家品牌，不仅为葡萄酒酿造过程提供专业的酵母和酿酒乳酸菌，还为葡萄酒的发酵和储存研发不同的营养剂、酵母保护剂、特定的酵母衍生物、基于壳聚糖的产品以及酶配方制剂。

对我们而言，微生物学不仅仅是一门科学，它更是一种探索性的艺术，在改善葡萄植株状况、控制酿酒过程和优化葡萄酒质量的每一个阶段得以诠释。我们全系列的创新和天然解决方案也可以应用于生物保护策略，以获得更加安全天然的葡萄酒产品、减少化学品的使用，并可以应用于缓解气候变化对葡萄酒带来的影响。

葡萄酒行业的先驱者

自70年代以来，拉曼葡萄酒学一直在不断探索不同的葡萄醪和风土中生物多样性微生物的筛选，专注于葡萄酒酵母及酿酒乳酸菌的表型和生物代谢的表征和应用，以最大化地诠释葡萄的全部潜力。我们对于微生物的筛选是一种全面和精确的表征，同时，了解它们的潜力也是我们 “专有技术（savoir-faire） “的一部分。 这些知识同样也被应用于苹果酒、水果酒和硬苏打水（hard seltzer）。

我们在研究方面的持续投入、我们与世界著名大学和研究机构的合作、我们彻底全面的筛选和表征研究、我们作为生产商的独特专长、我们严格的质量政策、我们对产品之间协同作用的精确了解、以及我们与酒庄的日常合作，都是我们DNA中不可或缺的一部分。

我们所有产品的生产均得益于我们独特的专业生产工艺——我们的所有微生物产品均由拉曼的自有工厂生产。

无论您身在何处，我们都伴您同行

我们的团队遍布全球，与世界各地的技术专家网络和知名经销商紧密合作，并与您分享他们的知识和经验、为您提供专业的培训以及酿造技术建议，这是我们作为世界葡萄酒发酵领航者的职责所在。

我们专注于为每一为酿酒师和栽培师提供创新且精确的天然微生物产品，以助您满足市场对可持续发展的葡萄酒生产方式日益增长的需求。

拉曼葡萄酒学遵循拉曼的企业社会责任（Corporate Social Responsibility，CSR）政策，该政策为拉曼所有业务部门提供了一个共同一致的行为框架。这项CRS政策的目标是为生态系统健康、社会公平、良好的组织行为和可持续发展做出持久贡献。

我们全球的产品线拥有空前的多样性，涵盖了350多种非转基因、非致敏性、素食并符合 OIV (International Organization of Vine and Wine) 标准的不同微生物产品。

根据不同国家的现行规定，我们的大部分产品均通过有机葡萄酒的生产认证。其中一些产品还符合犹太洁食规定（Kosher, Kosher Parve 或 Kosher Passover）。