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Los 15 puntos clave de la fermentación alcohólica
Gestión de un viñedo Ecológico: Calendario de operaciones de cultivo y soluciones LalVigne
Elaboración de rosado y sus estilos. Nuevas herramientas traen nuevas oportunidades
Gestión del estrés hídrico en el viñedo: consejos y nuevas herramientas
Gestión de suelos vitícolas, hacia un manejo racional
La pureza de las lías para encumbrar la calidad del vino
Buenas prácticas de fermentación secundaria en cuba (charmat)
Las Enzimas en Enología. Una poderosa herramienta para conocer en profundidad
Adaptar la vinificación cuando las uvas no tienen el óptimo de madurez por defecto o por exceso
Buenas prácticas de maceración de los tintos
Buenas prácticas de vinificación de vinos base para charmat
Buenas prácticas de inoculación de levaduras
¿Cómo las bacterias lácticas y FML pueden ayudarnos a controlar la Brettanomyces?
Gestión de las elaboraciones con menores niveles de sulfitos. Aplicaciones biológicas
El manejo del color y la vinificación de los rosados
Vinificación en función de si la vendimia es manual o mecánica
Amplía el momento óptimo de vendimia mejorando la madurez de la uva
La madurez de la uva, experiencias internacionales con LalVigne
Un viaje por la viticultura de Champagne con José Ramón Lissarrague
Situación en el viñedo 2020. Actualización y recomendaciones
Adaptar la crianza y almacenamiento de los vinos que permanecen en bodega más de lo esperado
Bioprotección de los vinos durante la conservación y el envejecimiento
José Ramón Lissarrague responde a vuestras preguntas del seminario: Heladas de primavera en el viñedo
Heladas de primavera en el viñedo. Consecuencias y estrategias
Julio Prieto responde a vuestras preguntas del seminario: Situación de alarma en el viñedo
Situación de alarma en el viñedo. Consejos prácticos
