I+D Lallemand Oenology
Lallemand Oenology tiene una visión distinta de la innovación que combina ciencia de vanguardia dirigida por un equipo multidisciplinario. Dedicamos nuestra investigación a comprender y encontrar soluciones desde la vid al vino con el objetivo de respetar y mantener la calidad del vino a través de productos microbiológicos naturales.
Invertimos continuamente en investigación de vanguardia: selección, caracterización, desarrollo y producción de levaduras enológicas naturales y sus derivados, así como bacterias enológicas naturales, para controlar la fermentación y mejorar la calidad del vino.
