Filtrar por
Olivier Abguéguen sucederá a Patrick RametteLallemand Inc anuncia que Olivier Abguéguen sucederá a Patrick Ramette como Presidente y Gerente General de la Unidad de Negocios de Enología de Lallemand a partir del 1 de febrero de 2024 Olivier será asistido por dos Vicepresidentes: Jason Amos y Carlos Suárez, quienes apoyarán diferentes mercados y estrategias Además, Patrick continuará como Vicepresidente Senior […]
Jan 31, 2024
Evolución y especialización de las levaduras del vino: Un viaje de 50 años¡Empecemos 2024 con una nota educativa! La microbiología está en el centro de todas nuestras actividades y uno de nuestros principales valores es compartir nuestros conocimientos. Como tal, estamos encantados de lanzar una serie sobre lo que hace que las levaduras de vino sean tan especiales. 🌟 Durante más de medio siglo, las levaduras de […]
Jan 8, 2024
Los 15 puntos clave de la Fermentación MalolácticaDisponible en YouTube Descubre los principales factores que debemos tener en cuenta para un desarrollo correcto de la Fermentación Maloláctica en nuestro webinar. Con la participación de la Dra. Sibylle Krieger-Weber – R&D manager wine bacteria – wine bacteria integrator de Lallemand Oenology y Magali DELERIS – R&D manager – Laboratory & Bacteria projects de […]
Jun 25, 2023
Lallemand BIO, obtiene la Certificación FSSC 22000Dentro del continuo proceso de mejora de la calidad de los productos y servicio a nuestros clientes, LALLEMAND BIO ha obtenido la certificación FSSC 22000 de seguridad alimentaria para el almacenaje y distribución de los productos de la división de Enología en España. Hasta ahora, nuestra Empresa contaba con las certificaciones ISO 9001 (gestión de […]
Jan 18, 2023
¡Tao PLATON gana la Beca Lallemand por segunda vez!Estamos encantados de anunciar que Tao PLATON, estudiante del Instituto de Masters of Wine y director técnico de PENINSULA VINICULTORES SL, es el ganador de la Beca Lallemand por su excelente ensayo. Este año, se pidió a los estudiantes de IMW (Instituto Master of Wine) que escribieran un ensayo sobre “Aminas biogénicas en el vino; […]
Jun 24, 2022
Seminarios a la cartaEstimados amigos, Ya están disponibles las grabaciones de nuestros últimos Webinars, algunos con un tiempo limitado. Para poder acceder a ellos deberéis formalizar la inscripción que os conducirá directamente al vídeo. Recibiréis por correo electrónico un enlace para poder visionarlo las veces que consideréis oportunas durante el tiempo que esté disponible. Un saludo […]
Jun 24, 2022
XVI ENCUENTRO TÉCNICO – VIÑEDO VIEJO ¿Mito o realidad?El pasado 25 de mayo se celebró en Madrid el XVI encuentro técnico organizado por la Fundación para la Cultura del Vino. Como en años anteriores, Lallemand Oenology, en esta ocasión, a través de su producto para la viña LalVigne PROHYDRO, patrocinó este evento en el que se dio cita una parte importante del sector […]
May 26, 2022
Technical Meeting en Madrid, rodeados de buenos vinosSiempre es un buen momento para beber y disfrutar de un buen #vino. Y eso es lo que hizo el equipo de #LallemandOenology durante la Reunión Técnica celebrada en Madrid, España a finales de abril. Algunos de los momentos inolvidables que compartimos quedaron reflejados en fotografías. La de aquí abajo fue tomada durante la cena […]
Apr 28, 2022
Freshwines desarrolla con éxito importantes avances para mejorar la frescura de los vinosSe han logrado importantes avances en el conocimiento en profundidad de los factores que afectan a la maduración de la uva Se han obtenido con éxito herramientas biotecnológicas para mejorar la frescura de los vinos El proyecto ha contado con el apoyo financiero del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) con fondos Feder de […]
Dec 19, 2021
Descubre a Lallemand Enología en Video!Ser original es un factor clave. En Lallemand Enología, nuestra pasión por la innovación, nuestra experiencia en la producción y nuestro deseo de transmitir nuestro «know-how» nos permiten seleccionar y desarrollar soluciones microbiológicas naturales. Dedicados a la especificidad de su vino, desde la optimización del potencial de sus uvas hasta la crianza y transporte de […]
Aug 2, 2021