Controlamos nuestros productos de la A a la Z.
Experiencia industrial
Lallemand Oenology tiene una experiencia única, exclusiva y distintiva en la producción de levaduras, bacterias, nutrientes y derivados de levadura específicos para el vino.
Nuestra empresa aplica un enfoque singular para la gestión de cada una de las etapas de producción de los microorganismos, lo que da lugar a productos eficaces y de alta calidad, con la más alta vitalidad y actividad. Gracias a nuestra experiencia única en la producción de microorganismos y a un estricto control de los procesos de producción, así como a un profundo conocimiento del producto, ofrecemos una gama segura y completa de soluciones naturales para ayudar a los enólogos a lo largo de todo su proceso de vinificación.
Ausencia de normalización de nuestros procesos de producción
También invertimos en el futuro mejorando continuamente nuestros procedimientos y procesos de producción en nuestras diversas plantas de todo el mundo, cada una dedicada a familias específicas de microorganismos. A partir de los procesos de producción estándar de levaduras de vino, bacterias de vino y derivados de levaduras específicas, nuestros equipos internos de I+D están especializados en el desarrollo de procesos nuevos y optimizados, para responder a las demandas y necesidades de nuestros clientes y apoyar el desarrollo de nuestras innovaciones originales. Nuestros procesos de producción no están estandarizados. Cada cepa de microorganismo, sea cual sea su género y especie, es única y requiere su propia receta para garantizar su eficacia. También desarrollamos varios procesos específicos de inactivación de fracciones de levaduras para obtener diferentes derivados de levaduras con propiedades únicas.
Esto lleva a mejorar la calidad, la eficacia, la solidez y la fiabilidad de todos nuestros productos, además de ayudar a los enólogos a mantenerse competitivos y responder a un mercado en continua evolución.
Un saber hacer único
Nuestros procesos de producción específicos
