LALLZYME OE™

Maceración de uva tinta,dobles pastas y alta extracción de color.

Alta concentración de pectinasa y concentración media de actividades secundarias (celulasa; hemicelulasa) para un efecto de extracción rápida y eficaz pero suave.

Marca

LALLZYME

Ficha técnica Información complementaria Origen de nuestro quitosano

Origen de nuestro quitosano

Aspergillus niger

Tipos de vino

Información técnica

Aplicación : Maceración
Actividad: Pectinasa granulada de concentarción alta.
Origen: Aspergillus niger

Documentación del producto