PURE-LEES LONGEVITY™

Longevidad y protección frente a la oxidación

PURE-LEES LONGEVITY™ es una levadura inactivada específica con alta capacidad de consumo de oxígeno disuelto. Es herramienta muy poderosa que actúa contra la oxidación durante las etapas posteriores a la fermentación contribuyendo a la longevidad del vino y protegiendo los aromas y el color. Además, gracias a esta reducción biológica del nivel de oxígeno permite disminuir la dosis de sulfuroso.