PUNCHY™

Realza el carácter de “fruta exótica” de tus vinos blancos y rosados

PUNCHY™ es una levadura inactivada específica con niveles garantizados de glutatión para la elaboración de vinos blancos y rosados con perfil de “frutas exóticas”. PUNCHY™ protege y limita el riesgo de oxidación de los compuestos aromáticos sensibles tan pronto como se producen o liberan durante la fermentación potenciando la frescura y el carácter exótico propios de estos aromas.

Seleccionado por Lallemand y el Institut Coopératif du Vin (France)