CAUDALYS™
Aporta a tus vinos blancos y rosados una mayor longitud aromática, así como notas frescas, salinas y minerales
Detalles del producto
CAUDALYS™ es una levadura inactiva específica Torulaspora delbrueckii, producida con nuestro proceso exclusivo Lallemand SDC PROCESS™. La combinación de esta cepa de levadura enológica original de nuestra colección y el proceso optimizado SDC PROCESS™ confiere a este producto su carácter único.
Tipos de vino
Información técnica
- Aplicación : Inicio de la FA, en el vino o durante el tiraje
- Impacto: Sensorial, textura
- Uso: Longitud aromática, salina y crujiente
- Dosis: 10-30 g/hL al inicio de la FA
Documentación del producto
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