18 Déc 2020
Lallemand Tour d’écran… Êtes-vous prêts ?
Le compte à rebours a commencé… J-365 avant la 11ème édition du Lallemand Tour ! En attendant, le jeudi 21 janvier 2021…
4 Nov 2020
CULTIVER L’ORIGINALITÉ ET LA QUALITÉ DES PROFILS ORGANOLEPTIQUES DE VOS VINS – AU GRÉ DU VIN N°28
Précocité et quantité semblent définir au mieux ce millésime 2020, dans la plupart des vignobles français. Un bon niveau de qualité globale caractérise…
15 Sep 2020
Arrêt de fermentation ? Fermentations languissantes ? Optez pour Uvaferm 43 RESTARTTM!
Parfois malgré toutes les précautions prises par les vinificateurs pour assurer l’étape fondamentale de la fermentation alcoolique ; comme la maîtrise de l’hygiène…
8 Sep 2020
16 nouveaux Masters of Wine 2020 !
The Institute of MASTERS of WINE vient d’annoncer les 16 nouveaux MASTERS OF WINE 2020. Ayant obtenu avec succès le célèbre examen…
27 Août 2020
L’incroyable biodiversité des micro-organismes – Découvrez le nouvel e-mag Lallemand
On y est ! Les caves accueillent les premiers raisins du millésime 2020, qui s’annonce avec de nouvelles promesses. Produire des vins à…
17 Août 2020
Avec Lalvin SILKATM, la soie s’invite dans vos vins rouges !
Isolée dans La Rioja, Lalvin SILKATM est une bactérie œnologique sélectionnée par Lallemand Œnologie, en collaboration avec l’Institut des Sciences de la…
24 Juil 2020
RÉVÉLEZ VOTRE TERROIR AVEC VITILEVURE® SENSATION !
Pour produire des vins nets et intenses aux arômes fruités renforcés, VITILEVURE® SENSATION permet la révélation des arômes variétaux, notamment de type fruits…
8 Juil 2020
LEVEL2 FLAVIATM sublime le potentiel de vos raisins en terpènes et en thiols !
LEVEL² FLAVIA™ est une culture pure de levure Metschnikowia pulcherrima, sélectionnée par l’Université de Santiago du Chili (USACH) pour ses activités enzymatiques uniques.…
12 Juin 2020
Maximiser le potentiel de vos raisins pour des vins rosés de qualité ! Une nouvelle application avec LalVigne AROMA et LalVigne MATURE.
Les produits de la gamme LalVigneTM sont connus pour maximiser le potentiel des raisins pour des vins rouges et blancs de…
8 Juin 2020
DÉCOUVREZ LA NOUVELLE LETTRE D’INFORMATION AU GRÉ DU VIN !
Révéler les potentiels aromatiques et les conserver dans le temps La vigne et le vin continuent ! Afin de vous accompagner dans…