L’Institut des Masters of Wine (IMW) et la société Lallemand sont très heureux d’annoncer les deux gagnantes du concours boursier étudiant Lallemand…
Le changement climatique bouscule les régions viticoles traditionnelles, les profils des vins changent, les volontés des vinificateurs évoluent… Toutes ces conditions peuvent conduire…
Du 14 au 17 janvier dernier, nous avons réitéré l’expérience du Lallemand Tour. Le sujet : les vins sans vices, un vin…
Un vin doit-il être « parfait » ? Pour sa 10ème édition, le Lallemand Tour rentre dans le vice du sujet. Cette matinée de mini-conférences…
S’indigner d’abord. Le changement climatique apporte ses preuves quotidiennement, et pourtant, les irréductibles climato-sceptiques persistent. Les travaux scientifiques, publiés par milliers, apportent…
Histoire de la sélection, spectre d’action, impact organoleptique… Découvrez en vidéo tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur certaines de…
Dans une optique d’amélioration continue visant à accroître les connaissances de son équipe et de ses partenaires, Lallemand Œnologie a organisé les…
En cette période de canicule, cette nouvelle lettre d’information est l’occasion de vous présenter de nouveaux résultats et outils naturels innovants…
Lallemand développe et produit des microorganismes. Il est spécialisé dans la production de bactéries lactiques depuis 1988. S’appuyant sur ses 9 unités…
Pour sa 9e édition, l’équipe du Lallemand Tour a parcouru en 2018 les villes de Nîmes, Villefranche-sur-Saône, Angers et Bordeaux. Le 20…
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