Lalvin ICV K1 Marquée™

Aromas amílicos y excelente implantación

  • Apto para vino ecológico (EU 2018/848)
  • Adecuado para NOP
  • Vegano

Marca
Lalvin
Detalles del productoTipos de vinoInformación técnicaDocumentación del producto
Descripción del productoDocumentación

Detalles del producto

Levadura desarrollada por el ICV (Institut Cooperatif du Vin) francés, tiene una gran capacidad de implantación en condiciones adversas, incluso con alta población de levaduras y bacterias indígenas. La alta producción de ésteres fermentativos produce aromas amilicos que ayudan a potenciar los aromas a fruta propios de la uva. Ideal para reducir la posibilidad de desarrollo de la fermentación maloláctica

Seleccionado por Seleccionada por el ICV (Institut Coopératif du Vin), Francia

Tipos de vino

Tinto
Blanco
Rosado

Información técnica

  • Contribución sensorial general: Producción de ésteres fermentativos
  • Velocidad de fermentación: Moderada
  • Alcohol max : 18 %

Documentación del producto