LEVEL²INITIA™ : BIOPROTECTION NATURELLE CONTRE L’OXYDATION DU VIN ET LES MICRO-ORGANISMES CONTAMINANTS
LEVEL² INITIA™ est une levure non-Saccharomyces (Metschnikowia pulcherrima) sélectionnée dans le vignoble bourguignon avec le concours de l’IFV (Institut Français de la…