19 Juil 2018
Découvrez la nouvelle lettre d’information Au Gré du Vin
L’été est là, la véraison a déjà débuté dans certaines régions… Un moment pour lire la nouvelle lettre d’information ? Découvrez dans « En…
24 Mai 2018
Viticulture : un produit naturel pour améliorer la qualité des raisins avec LalVigne®
La qualité du vin dépend de la bonne maturation du raisin. Afin d’aider les vignerons à atteindre cet objectif, les dérivés de…
1 Mai 2018
Vins natures, vins en barrique et biocontrôle – L’e-mag de Lallemand N°36
La dernière version de l’e-mag de Lallemand est en ligne ! Rendez-vous sur la page Expertise technique / Documents techniques. Dans le…
15 Jan 2018
Vins natures, vins en barrique et biocontrôle – L’e-mag de Lallemand N°36
La dernière version de l’e-mag de Lallemand est en ligne ! Rendez-vous sur la page Expertise technique / Documents techniques. Dans le…
17 Nov 2017
Lallemand tour 2018 : La fraîcheur du vin dans tous ses états
Pour sa 9ème édition, le Lallemand Tour va aborder les différentes facettes de la fraîcheur du vin et explorer la face cachée de…
10 Nov 2017
Un protocole facile à appliquer en cas d’arrêt de fermentation
Lallemand simplifie le processus de redémarrage de vos arrêts de fermentation alcoolique, avec UVAFERM 43 Restart™! Fort de son expérience en tant que…
9 Nov 2017
Malotabs™ : Une pastille pour faciliter la fermentation malolactique en barriques
MALOTABS™, la plus récente innovation de Lallemand Œnologie, est une petite pastille contenant la concentration adéquate de bactérie œnologique sélectionnée qui facilite…
30 Août 2017
Le dernier numéro de l’e-mag disponible en ligne !
Si les vins dits « natures » ou « naturels » ne font pour le moment l’objet que d’une charte d’engagement volontaire, la question d’instaurer un…
28 Juil 2017
Bénéfices de la co-inoculation des bactéries oenologiques en un coup d’oeil
La co-inoculation présente de nombreux avantages reconnus par les vinificateurs. Par exemple, la gestion du diacétyle, le contrôle des Brettanomyces dans le vin, …
20 Juil 2017
Les levures oenologiques : des solutions naturelles pour valoriser vos vins
Depuis plus de 40 ans, Lallemand Oenology sélectionne des levures naturelles, fiables et performantes. Notre mission est d’aider les vignerons et les…