Actualités

CULTIVER L’ORIGINALITÉ ET LA QUALITÉ DES PROFILS ORGANOLEPTIQUES DE VOS VINS – AU GRÉ DU VIN N°28
4 Nov 2020

CULTIVER L’ORIGINALITÉ ET LA QUALITÉ DES PROFILS ORGANOLEPTIQUES DE VOS VINS – AU GRÉ DU VIN N°28

Précocité et quantité semblent définir au mieux ce millésime 2020, dans la plupart des vignobles français. Un bon niveau de qualité globale caractérise…

Arrêt de fermentation ? Fermentations languissantes ? Optez pour Uvaferm 43 RESTART<SUP>TM</SUP>!
15 Sep 2020

Arrêt de fermentation ? Fermentations languissantes ? Optez pour Uvaferm 43 RESTARTTM!

Parfois malgré toutes les précautions prises par les vinificateurs pour assurer l’étape fondamentale de la fermentation alcoolique ; comme la maîtrise de l’hygiène…

8 Sep 2020

16 nouveaux Masters of Wine 2020 !

The Institute of MASTERS of WINE vient d’annoncer les 16 nouveaux MASTERS OF WINE 2020. Ayant obtenu avec succès le célèbre examen…

L’incroyable biodiversité des micro-organismes – Découvrez le nouvel e-mag Lallemand
27 Août 2020

L’incroyable biodiversité des micro-organismes – Découvrez le nouvel e-mag Lallemand

On y est ! Les caves accueillent les premiers raisins du millésime 2020, qui s’annonce avec de nouvelles promesses. Produire des vins à…

LEVEL<SUP>2</SUP> FLAVIA<SUP>TM</SUP> sublime le potentiel de vos raisins en terpènes et en thiols !
17 Août 2020

LEVEL2 FLAVIATM sublime le potentiel de vos raisins en terpènes et en thiols !

LEVEL² FLAVIA™ est une culture pure de levure Metschnikowia pulcherrima, sélectionnée par l’Université de Santiago du Chili (USACH) pour ses activités enzymatiques uniques.…

Maximiser le potentiel de vos raisins pour des vins rosés de qualité ! Une nouvelle application avec LalVigne AROMA et LalVigne MATURE.
12 Juin 2020

Maximiser le potentiel de vos raisins pour des vins rosés de qualité ! Une nouvelle application avec LalVigne AROMA et LalVigne MATURE.

  Les produits de la gamme LalVigneTM sont connus pour maximiser le potentiel des raisins pour des vins rouges et blancs de…

DÉCOUVREZ LA NOUVELLE LETTRE D’INFORMATION AU GRÉ DU VIN !
8 Juin 2020

DÉCOUVREZ LA NOUVELLE LETTRE D’INFORMATION AU GRÉ DU VIN !

Révéler les potentiels aromatiques et les conserver dans le temps La vigne et le vin continuent ! Afin de vous accompagner dans…

25 Mai 2020

Lallemand désigne deux gagnantes du concours boursier étudiant des Masters of Wine 2020 !

L’Institut des Masters of Wine (IMW) et la société Lallemand sont très heureux d’annoncer les deux gagnantes du concours boursier étudiant Lallemand…

Le Lallemand Tour 2020 : la 10ème édition en images
21 Fév 2020

Le Lallemand Tour 2020 : la 10ème édition en images

Du 14 au 17 janvier dernier, nous avons réitéré l’expérience du Lallemand Tour. Le sujet : les vins sans vices, un vin…

Vins sans Vices : Lallemand Tour 2020
12 Nov 2019

Vins sans Vices : Lallemand Tour 2020

Un vin doit-il être « parfait » ? Pour sa 10ème édition, le Lallemand Tour rentre dans le vice du sujet. Cette matinée de mini-conférences…