Levaduras
Bacterias
Nutrientes / Protectores
Levaduras Inactivadas Específicas
Enzimas
Quitosano
Soluciones para Viticultura
Distribuzione : LALLEMAND BIO
Aplicación
Enzima para centrífuga horizontal o decanter
Vino blanco
Enzima para centrífuga horizontal o decanter
LALLZYME® DECANTER es un enzima desarrollado para el proceso de extracción de mosto a partir de centrífuga horizontal o decanter. Varios años de estudios sobre aplicaciones en bodega han mostrado la eficacia de esta enzima: - Elevada actividad despectinizante en corto espacio de tiempo. - Aumento del rendimiento de la centrífuga. - Obtención de mostos de mayor limpidez y calidad.Dosis
2-4 g/100kg g/hL
Especificidad
Pectinasa
Origen
Aspergillus niger
