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Un nuevo concepto de Lactobacillus plantarum para vinos de pH elevado. WMU#1 2015
Las interacciones levadura-bacteria. Parte 1. WUP #2 2009.
Bacterias seleccionadas. Prevenir el crecimiento de Brettanomyces. WUP #2 2014.
Esculpir el perfil aromático de los vinos mediante el manjeo del diacetilo. WUP#1 2012.
Las interacciones levadura-bacteria. 2ºparte. WUP #2 2010.
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