PURE-LEES LONGEVITY™
LIE para proteger o vinho da oxidação
PURE-LEES LONGEVITY™ é uma LIE desenvolvida pela Lallemand em colaboração com o INRAe Montpellier, com o objetivo de fornecer uma ferramenta biológica para ajudar na prevenção da oxidação do mosto/vinho durante a vindima e/ou seu estágio. O sucesso de PURE-LEES LONGEVITY™ reside em sua elevada capacidade de consumir oxigênio dissolvido no vinho, podendo ser utilizado na vindima como um potente antioxidante, complementando a adição de dióxido de enxofre. Não substitui a ação antisséptica do dióxido de enxofre
Processo
swyt
Marca
PURE-LEES
Nem todos os produtos estão disponíveis em todos os mercados, nem as alegações associadas permitidas em todas as regiões.
