OPTI-MUM WHITE™
Para vinhos brancos e rosés. Uma nova levedura inativada específica, rica em glutationa. Para intensidade aromática e longevidade.
Novo processo de produção da Lallemand, que, partindo da mesma levedura utilizada no OPTIWHITE, permitiu aumentar consideravelmente a biodisponibilidade de glutationa em sua forma reduzida, além de promover uma maior liberação de polissacarídeos de maior peso molecular, os quais aumentam significativamente o volume de boca. O aumento da concentração de glutationa reduzida intensifica a frescura e a intensidade aromática e gustativa, contribuindo também para a maior longevidade do vinho. Este produto deve ser aplicado ao mosto limpo antes da fermentação alcoólica.
Selecionado por Lallemand
Nem todos os produtos estão disponíveis em todos os mercados, nem as alegações associadas permitidas em todas as regiões.
