LALVIN BRL 97™
(Saccharomyces cerevisaie cerevisiae)
Vinho tinto – variedades tintureiras
Selecionada para vinhos com alta concentração de polifenóis. Realça a cor e a estrutura do vinho, por ajudar a estabilizar a matéria corante e a retê-la em seu autolisado. Devido às suas características, é muito interessante em variedades com alta concentração de antocianinas, como por exemplo Alicante Bouschet, Vinhão, Sousão e Grand Noir. Potencializa os aromas varietais.
Marca
LALVIN
Nem todos os produtos estão disponíveis em todos os mercados, nem as alegações associadas permitidas em todas as regiões.
