Lallzyme C-Max™

Clarifying enzyme for extreme conditions
  • Adequado para vinho biológico (EU 2018/848)
  • Adequado para NOP
  • Vegan

Marca
Lallzyme

Nem todos os produtos estão disponíveis em todos os mercados, nem as alegações associadas permitidas em todas as regiões.

Detalhes do produtoTipos de vinhoInformação técnicaDocumentação do produto
Descrição do ProdutoDocumentação

Detalhes do produto

Lallzyme C-MAX™ is a cinnamyl esterase-free pectinase blend designed for fast and complete depectinization of juices in extreme conditions, such as high pectin content, low temperature or low pH.

Tipos de vinho

Tinto
Branco
Rosado

Informação técnica

  • Aplicação : Clarification
  • Atividade: Pectinase blend
  • Origem: Aspergillus niger

Documentação do produto