LALLZYME BETA™

Revelação de aromas

Preparação enzimática especialmente desenvolvida para melhorar a revelação aromática dos vinhos. O efeito deste tratamento enzimático será tanto maior quanto maior for a reserva em precursores aromáticos presentes no vinho.

  • Adequado para NOP
  • Vegan

Marca
LALLZYME

Nem todos os produtos estão disponíveis em todos os mercados, nem as alegações associadas permitidas em todas as regiões.

Origem do nosso quitosanoTipos de vinhoInformação técnicaDocumentação do produto
Descrição do ProdutoDocumentação

Origem do nosso quitosano

Aspergillus niger

Tipos de vinho

Branco
Rosado
No-Low
Low Alcohol

Informação técnica

  • Aplicação : Aroma
  • Atividade: Beta glucosidase & polygalacturonase
  • Origem: Aspergillus niger

Documentação do produto