Leveduras
Bactérias
Nutrientes e Protetores do Vinho
Leveduras Específicas Inativas
Enzimas
Quitosano
Soluções para Viticultura
Selected in collaboration witn Institut Coopératif du Vin, France
Espécie
Saccharomyces cerevisiae
Fator competitivo
Ativo
Contribuição Sensorial Geral
Fresh fruity aromas
Rosé
Mejora la frescura y el carácter de frutos rojos en tus vinos rosados
LALVIN ICV SunRose™ es una levadura enológica seleccionada aislada de la naturaleza y específicamente recomendada para vinos rosados donde se busca un perfil de frutos rojos. LALVIN ICV SunRose™ da lugar a vinos elegantes y complejos, con redondez y equilibrio en boca, conservando la frescura. Seleccionada en colaboración con el Institut Coopératif du Vin (ICV) LALVIN ICV SunRose™ es especialmente adecuada para las variedades de uva mediterráneas.Velocidade de fermentação
Moderado
Necessidades de nitrogénio
Moderado
Tolerância ao álcool
16 %
Acidez volátil
Baixo
Produção de SO₂
Muito baixo
Temp. máx.
20 °C
Temp. mín.
14 °C
Produção de acetaldeído
Muito baixo
