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Jun 17, 2019

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As leveduras de contaminação Brettanomyces spp são um problema, especialmente para os vinhos tintos. Estas leveduras são muito oportunistas e podem sobreviver…

Mai 1, 2018

Bactérias enológicas: processo MBR™ de elevado desempenho

As bactérias enológicas selecionadas devem ser eficazes logo após o contacto com o mosto ou vinho para concluirem a fermentação malolática. O…

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Jun 24, 2016

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A 24ª Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2016, será realizada dia  24 de setembro, no Pavilhão “E” do Parque de Evento…

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Jun 24, 2016

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  O VIII Brazil Wine Challenge, realizado de 7 a 10 de junho, reuniu 53 especialistas nacionais e internacionais para avaliarem 623…

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Jun 22, 2016

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Jun 21, 2016

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Jan 7, 2016

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Dez 11, 2015

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Nov 4, 2014

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