Leveduras
Bactérias
Nutrientes e Protetores do Vinho
Leveduras Específicas Inativas
Enzimas
Quitosano
Soluções para Viticultura
Aplicação
Clarificación
Tinto
Branco
Branco
Clarificación de mostos estática y por flocación. Vinos de prensa.
Lallzyme HC® contiene un nivel óptimo de las tres principales pectinasas relacionadas con hidrólisis de pectinas: poligalacturonasa, pectinesterasa y pectinliasa. Esta rápida y completa clarificación del mosto; Lallzyme HC® es también apropiada para su uso en clarificación por técnica de flotación. usado en vinos (vinos prensa por ejemplo), Lallzyme HC® mejorará natablemente la filtrabilidadTemp. máx.
25 °C
Temp. mín.
5 °C
Dosagem
0.5-1 g/hL
Especificidade
Alta concentración de pectinasa granulada. FCE
Origem
Aspergillus niger