LALVIN RHÔNE 2226™
(Saccharomyces cerevisiae cerevisiae)

具有杰出的耐酒精度,适于高糖红葡萄、晚摘或冰葡萄酿造

LALVIN RHÔNE 2226是从罗纳河谷地区葡萄园中筛选分离得到的。该酵母耐酒精度极高(达18%),特别推荐用于高糖度葡萄的红葡萄酒或晚熟酒品或冰酒的酿造。所酿造红葡萄酒颜色浓艳、结构协调丰腴,富有黑色樱桃和浆果以及樱桃可乐等的香气。

筛选自Inter-Rhône in the Côtes du Rhône, France

  • 适用于有机葡萄酒(EU 2018/848)
  • 符合NOP有机认证
  • 纯素食的

品牌
LALVIN
酒的类型技术信息产品文件
产品描述文件

酒的类型

红葡萄酒
加强酒

技术信息

  • 综合感官贡献:品种特性
  • 竞争因子:活跃
  • 最低温度:15 °C
  • 最高温度:30 °C
  • 营养需求:高
  • 苹-乳发酵兼容:不推荐
  • SO2产量:中等
  • 发酵速率:快
  • 酒精耐受度: 17 %
  • 甘油产量:中等

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