不是所有产品在全球均有销售，也并非全部功效都遵循各国法规。
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拉曼葡萄酒学拥有一系列源自甲壳素（壳聚糖和甲壳素-葡聚糖）的天然、高纯度的真菌生物聚合产品。
我们与欧洲一家生产特定真菌甲壳素衍生物的公司建立了长期独家合作伙伴关系。 他们由专利保障的创新生产工艺保证了原料的纯度和来源，确保其真菌源100%来自黑曲霉 Aspergillus niger。
拉曼葡萄酒学已开发出以植物壳聚糖为基础的天然产物产品（NO BRETT INSIDE™ 和 BACTILESS™），可以帮助控制酒液中污染微生物的发展。我们的植物壳聚糖100%源自于黑曲霉菌。
这两种产品还可用于酿酒过程中减少二氧化硫添加的工艺。