LALLZYME OE™

Macération de raisins rouges pour l'élaboration de vins rouges moyennement à très structurés. Macération de cépages blancs neutres

  • Convient au vin biologique (EU 2018/848)
  • Convient pour NOP
  • Vegane

Marque
LALLZYME
Origine de notre chitosaneTypes de vinsInformation techniqueDocumentation sur le produit
Description du produitDocumentation

Origine de notre chitosane

Aspergillus niger

Types de vins

Rouge
Blanc
No-Low

Information technique

  • Application: Macération
  • Activité: Pectinase à forte concentration. Faible concentration en cinnamyl estérase.
  • Origine: Aspergillus niger

Documentation sur le produit