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LALLZYME CUVÉE ROUGE™

Macération Pré-fermentaire des vins rouges.

LALLZYME CUVÉE ROUGE™ est une préparation présentant un équilibre optimal entre ses activités pectinase et ses activités annexes pour les macérations pré-fermentaires des vins rouges. LALLZYME CUVÉE ROUGE™ accroît la libération de polysaccharides et de précurseurs aromatiques de la pellicule des baies de raisin.

  • Convient pour NOP
  • Vegane
Marque
LALLZYME
Fiche technique  Informations complémentaires  Demander des informationsOrigine de notre chitosane
Origine de notre chitosaneTypes de vinsInformation techniqueDocumentation sur le produit
Description du produitDocumentation

Origine de notre chitosane

Aspergillus niger

Types de vins

Rouge
No-Low

Information technique

  • Application: Macération
  • Activité: Pectinase & beta-glucanase
  • Origine: Aspergillus niger

Documentation sur le produit

Documentation

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