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20 Juin 2017

La co-inoculation pour réduire sans risque l’usage du SO2 : ML Prime

La tendance à la diminution des doses de SO2 apportées en vinification amorcée depuis plusieurs années peut engendrer des problèmes d’ordre microbiologique qu’il est nécessaire de gérer pour préserver la qualité des vins.
De plus, les pH élevés (>3,4) facilitent le développement de bactéries indésirables des les premiers stades de la vinification. Pour réduire ces risques, la co-inoculation avec la bactérie œnologique ML Prime a fait ses preuves avec des résultats très positifs depuis 2 ans et est commercialisée en France et dans le monde avec plus de 200 000 hL de vins vinifiés .

Pour en savoir plus, venez découvrir les derniers résultats de ML Prime, en cliquant ici.

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