Depuis le développement des levures sèches actives (LSA) en œnologie, la bonne pratique de mise en œuvre consiste à les réhydrater dans…
Excellente nouvelle pour les producteurs de vins biologiques ! Nous sommes fiers d’annoncer que LalVigne®AROMA et LalVigne®MATURE renouvellent cette année encore leurs certifications Ecocert et NOP,…
Parfois malgré toutes les précautions prises par les vinificateurs pour assurer l’étape fondamentale de la fermentation alcoolique ; comme la maîtrise de l’hygiène…
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En cette période de canicule, cette nouvelle lettre d’information est l’occasion de vous présenter de nouveaux résultats et outils naturels innovants…
Les bactéries oenologiques sélectionnées sont à l’honneur de cette la nouvelle édition d’Au Gré du Vin. Nous revisitons le process MBR, l’impact sensoriel…
L’été est là, la véraison a déjà débuté dans certaines régions… Un moment pour lire la nouvelle lettre d’information ? Découvrez dans « En…
La qualité du vin dépend de la bonne maturation du raisin. Afin d’aider les vignerons à atteindre cet objectif, les dérivés de…