Page d’accueilRéférences & RessourcesArticle RDO – Une nouvelle levure pour la production de vins destinés à l’élaboration d’eaux-de-vie de Cognac de qualité

Articles | Temps de lecture 0 minute

Article RDO – Une nouvelle levure pour la production de vins destinés à l’élaboration d’eaux-de-vie de Cognac de qualité

Article de la Revue des Oenologues n°144 :

Une nouvelle levure pour la production de vins destinés à l’élaboration d’eaux-de-vie de Cognac de qualité

Anthony Silvano, Responsable développement technique œnologie Lallemand – Blagnac – France

Publié Jan 20, 2015