LALVIN ICV SunRose™
(Saccharomyces cerevisiae)
Enhance freshness and red fruit character in your rosé wines
Marque
LALVIN
Détails du produit
LALVIN ICV SunRose™ is a selected wine yeast isolated from nature and specifically recommended for rosé wines that are red fruit focused. LALVIN ICV SunRose™ produces elegant and complex wines with a balanced, round mouthfeel while preserving freshness. Selected in collaboration with the Institut Coopératif du Vin (ICV), LALVIN ICV SunRose™ is especially suitable for Mediterranean grape varieties.
Sélectionné par Selected in collaboration witn Institut Coopératif du Vin, France
Types de vins
Information technique
- Contribution organoleptique générale : Fresh fruity aromas
- Facteur de compétitivité : Actif
- Température minimale : 14 °C
- Température maximale: 20 °C
- Besoins nutritionnels: Modérée
- Production de SO2: Very-low
- Vitesse de fermentation : Modérée
- Tolérance à l'alcool : 16 %
Documentation sur le produit
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