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LALVIN ICV SunRose™
(Saccharomyces cerevisiae)

Enhance freshness and red fruit character in your rosé wines
  • Convient au vin biologique (EU 2018/848)
  • Convient pour NOP
  • Vegane
Marque
LALVIN
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Détails du produitTypes de vinsInformation techniqueDocumentation sur le produit
Description du produitDocumentation

Détails du produit

LALVIN ICV SunRose™ is a selected wine yeast isolated from nature and specifically recommended for rosé wines that are red fruit focused. LALVIN ICV SunRose™ produces elegant and complex wines with a balanced, round mouthfeel while preserving freshness. Selected in collaboration with the Institut Coopératif du Vin (ICV), LALVIN ICV SunRose™ is especially suitable for Mediterranean grape varieties.

Sélectionné par Institut Coopératif du Vin, France

Types de vins

Rosé

Information technique

  • Contribution organoleptique générale : Fresh fruity aromas
  • Facteur de compétitivité : Actif
  • Température minimale : 14 °C
  • Température maximale: 20 °C
  • Besoins nutritionnels: Modérée
  • Production de SO2: Très bas
  • Vitesse de fermentation : Modérée
  • Tolérance à l'alcool : 16 %

Documentation sur le produit

Documentation

Fiche techniqueFiche de spécificitésFiche de données sécuritéCertificat KosherCertificat général

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