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Lalvin R2™
(Saccharomyces cerevisiae bayanus)

Intensive Aromafreisetzung und Fruchtesterbildung bei der Gärung.

  • Geeignet für Biowein (EU 2018/848)
  • Geeignet für NOP
  • Vegan
Marke
Lalvin
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ProduktdetailsWeintypTechnische InformationProduktdokumentation
ProduktbeschreibungDokumentation

Produktdetails

Für kräftige aromatische Weine. Für Kaltgärung geeignet.

Weintyp

Weißwein
Roséwein
Süßwein

Technische Information

  • Allgemeiner sensorischer Beitrag: Esters
  • Killerfaktor: Activ
  • Mindesttemperatur: 5 °C
  • Maximale Temperatur: 30 °C
  • Nährstoffbedarf: Hoch
  • MLF kompatibilität : Empfohlen
  • SO2-Produktion: Niedrig
  • Gärungsrate: Mittel
  • Alkohol toleranz : 16 %
  • Glycerinproduktion: Mittel

Produktdokumentation

Dokumentation

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