Bei Lallemand Oenology gewährleistet unser Qualitätssicherungsverfahren die Qualität, Wirksamkeit und Sicherheit aller unserer Produkte unter Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen für den Weinbau und die Weinproduktion.
Produktqualität und Rückverfolgbarkeit
Wir haben in allen unseren Produktionsstätten strenge Qualitätskontrollen bei jedem Produktionsschritt eingeführt. Bevor eines unserer Produkte auf den Markt kommt, führen wir strenge Tests durch, um sicherzustellen, dass sie unseren hohen Qualitäts- und Sicherheitsstandards entsprechen. Zusätzlich zu den regelmäßigen Tests haben wir eine interne Qualitätskontrolle entwickelt, um die höchste Aktivität und Vitalität unserer Produkte zu gewährleisten.
Unser Engagement für die Herstellung von effizienten Produkten geht über den ursprünglichen Produktionsprozess hinaus, da wir auch die Rückverfolgbarkeit während der Produktion sowie bis vier Jahre nach der Produktion garantieren.
Dieses hohe Maß an Rechenschaft und Transparenz ist in der Weinbranche von entscheidender Bedeutung, da es gewährleistet, dass die von uns produzierten Mikroorganismen für den vorgesehenen Verwendungszweck sicher und wirksam sind.
Alle unsere Produkte entsprechen den strengsten Sicherheits- und Qualitätsstandards. Sie sind gentechnikfrei, für Veganer geeignet, allergenfrei, erfüllen und übertreffen die OIV-Normen und entsprechen den Vorgaben des Önologischen Kodex.
| JA | NEIN | |
|---|---|---|
| UNSERE PRODUKTE | ||
| entsprechen den Spezifikationen des OIV-Kodex | X | |
| entsprechen den Anwendungsbestimmungen | X | |
| sind allergenfrei | X | |
| sind gentechnisch veränderte Organismen (GMO) | X | |
| Als Zusatzstoffe eingestuft (EU-Verordnung: 2021/2117)* | X | |
| FÜR DEN PRODUKTIONSPROZESS VERWENDEN WIR: | ||
| Nanotechnologien, Bestrahlung | X | |
| Klärschlamm, Konservierungsmittel, tierische Nebenprodukte | X | |
| sicher verpacktes Material | X | |
| ein Kontrollverfahren von nicht konformen Produkten | X | |
| RÜCKVERFOLGBARKEIT | ||
| Rückverfolgbarkeit von Produkten und Produktrückruf | X | |
| Produktions-Chargenprotokoll | X | |
| eindeutige Chargennummer | X |
Qualitätsmanagementsystem
Das Qualitätsmanagement ist bei der Herstellung von Mikroorganismen in Lebensmittelqualität von entscheidender Bedeutung, um sicherzustellen, dass die Mikroorganismen und Derivate sicher, rein und wirksam sind.
Wir haben in allen unseren Produktionsstätten ein striktes Qualitätsmanagementsystem (QMS) eingeführt.
Unsere Zertifizierungen nach verschiedenen Normen wie ISO 9001, FSSC 22000, HACCP, GMP und GFSI gewährleisten hohe Standards und garantieren die Qualität und Sicherheit aller von uns produzierten Mikroorganismen und Derivate.
Die meisten unserer Produkte können für die Herstellung von Bioweinen gemäß den in verschiedenen Ländern geltenden Vorschriften verwendet werden.