LALVIN NBC™
(Saccharomyces cerevisiae)

Selektion für Burgunder

  • Geeignet für Biowein (EU 2018/848)
  • Geeignet für NOP
  • Vegan

Marke
LALVIN
ProduktdetailsWeintypTechnische InformationProduktdokumentation
ProduktbeschreibungDokumentation

Produktdetails

Neue Selektion für Burgunder (Weißburgunder, Chardonnay, Grauburgunder) aber auch für fruchtig-mineralische Grüner Veltliner. Gärstarker Hefestamm auch bei starker Vorklärung. LALVIN NBC™ bewahrt die Rebsortentypizität und betont die Mineralität und Eleganz von hochwertigen Weißweinen.

Ausgewählt von COEB (Centre Oenologique de Bourgogne)

Weintyp

Weißwein

Technische Information

  • Allgemeiner sensorischer Beitrag: Enhances varietal aromas
  • Killerfaktor: Neutral
  • Mindesttemperatur: 15 °C
  • Maximale Temperatur: 20 °C
  • Nährstoffbedarf: Mittel-Hoch
  • MLF kompatibilität : Strongly-recommended
  • SO2-Produktion: Niedrig
  • Gärungsrate: Mittel
  • Alkohol toleranz : 15 %

Produktdokumentation