Lalvin ICV GRE™
(Saccharomyces cerevisiae cerevisiae)

Vinho tinto - alta expressão aromática

  • Adequado para vinho biológico (EU 2018/848)
  • Adequado para NOP
  • Vegan

Marca
Lalvin
Detalhes do produtoTipos de vinhoInformação técnicaDocumentação do produto
Descrição do ProdutoDocumentação

Detalhes do produto

Permite responder às exigências dos perfis sensoriais de vinhos jovens de gama média para os mercados internacionais / É ideal para macerações curtas, para reduzir notas vegetais em caso de uvas com maturação incompleta / Quando fermenta abaixo dos 24ºC permite obter vinhos com muita fruta e com bom volume de boca / Levedura ideal para uvas indiferenciadas em maturação e qualidade / levedura indicada para produção de vinhos rosés frutados e redondos.

Selecionado por Origem: França, Rhône / ICV

Tipos de vinho

Tinto
Branco
Rosado

Informação técnica

  • Contribuição sensorial geral: Varietal
  • Fator competitivo: Ativo
  • Temperatura mínima: 15 °C
  • Temperatura máxima: 30 °C
  • Requisitos nutricionais: Alta
  • Compatibilidade de FML : Strongly-recommended
  • Produção de SO2: Baixa
  • Velocidade de fermentação: Moderada
  • Tolerância ao álcool : 15 %
  • Produção de glicerol: Alta

Documentação do produto