LALVIN CY3079™
(Saccharomyces cerevisiae cerevisiae)

Vinho branco - perfil reserva

Marca

LALVIN

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Detalhes do produto

Aromas a amêndoa, mel, flores brancas e ananás / Indicada para fermentações em madeira e quando se pretende realizar “batonnage” devido à sua cinética moderada-lenta / Baixaprodução de acidez volátil e sulfídrico / Selecionada na Borgonha é a levedura ideal para vinhos complexos / Autólise rápida após FA.

Selecionado por Origem: França, Bourgogne / Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne