Os nossos procedimentos de garantia de qualidade garantem a qualidade, eficiência e segurança de todos os nossos produtos, cumprindo as normas regulamentares para a produção de vinho e de vinhas
Qualidade e rastreabilidade do produto
Na Lallemand Oenology, os nossos procedimentos de garantia de qualidade garantem a qualidade, eficiência e segurança de todos os nossos produtos, cumprindo as normas regulamentares para a produção de vinho e de vinhas.
Implementamos um rigoroso controlo de qualidade em todas as nossas unidades de produção e em cada etapa da produção. Antes de qualquer um dos nossos produtos ser lançado, realizamos testes rigorosos para garantir que cumprem os nossos altos padrões de qualidade e segurança. Além dos testes regulares, desenvolvemos um controlo interno de qualidade para garantir a mais alta atividade e vitalidade dos nossos produtos.
O nosso compromisso de produzir os produtos mais eficientes vai além do processo de produção inicial, pois também garantimos a rastreabilidade durante a produção e quatro anos após a mesma.
Este nível de responsabilidade e transparência é crucial na indústria vitivinícola, pois ajuda a garantir que os microorganismos que produzimos são seguros e eficazes para o uso pretendido.
Todos os nossos produtos cumprem os mais rigorosos padrões de segurança e qualidade. São não-OGM, adequados para veganos, não alergénicos, cumprem e vão além dos padrões OIV, estando em conformidade com os regulamentos do Códex Enológico.
| Sim | Não | |
|---|---|---|
| OS NOSSOS PRODUTOS ESTÃO/SÃO | ||
| Em conformidade com as especificações do códex OIV | X | |
| Em conformidade com os regulamentos de aplicação | X | |
| LIVRES de alergénios | X | |
| Organismos Geneticamente Modificados (OGM) | X | |
| Classificados como aditivos (Regulamento UE: 2021/2117)* | X | |
| PARA O PROCESSO DE PRODUÇÃO, USAMOS: | ||
| Nanotecnologias, Irradiação | X | |
| Lamas de depuração, conservantes, subprodutos animais | X | |
| Material embalado com segurança | X | |
| Controlo de produtos não conforme | X | |
| RASTREABILIDADE | ||
| Rastreabilidade do Produto e Recall do Produto | X | |
| Registo do lote de produção | X | |
| Número único do lote | X |
Sistema de Gestão da Qualidade
A gestão da qualidade é fundamental na produção de microorganismos de qualidade alimentar para garantir que os microorganismos e derivados são seguros, puros e eficazes.
Implementamos um Sistema de Gestão da Qualidade (SGQ) muito robusto em todas as nossas unidades de produção.
As nossas certificações através de várias normas, como ISO 9001, FSSC 22000, HACCP, GMP e GFSI, fornecem uma garantia quanto aos altos padrões e à qualidade e segurança de todos os microorganismos e derivados que produzimos.
- A maioria dos nossos produtos pode ser usada na produção de vinhos biológicos de acordo com os regulamentos atuais em vigor nos diversos países.
- Alguns dos nossos produtos também são certificados como KOSHER, KOSHER PARVE ou KOSHER PASSOVER.