Go-Ferm Protect™

Proteção e segurança fermentativa.

  • Adequado para vinho biológico (EU 2018/848)
  • Adequado para NOP
  • Vegan

Processo
Natstep process
Detalhes do produtoTipos de vinhoInformação técnicaDocumentação do produto
Descrição do ProdutoDocumentação

Detalhes do produto

Autolisado de levedura, produzido mediante um processo específico de autólise, com o objectivo de alcançar elevados conteúdos em determinadas vitaminas essenciais (tiamina ácido pantoténico, biotina), minerais (magnésio, zinco e manganês), aminoácidos e lípidos (ácidos gordos insaturados e esteróis). É um produto que tem por objectivo proteger a levedura em condições difíceis de fermentação. Utiliza-se na água de reidratação da levedura.

Tipos de vinho

Tinto
Branco
Rosado

Informação técnica

  • Tipo de produto: Protector
  • Aplicação : Protectant during yeast rehydration
  • NATSTEP
  • Utilização: Use during active dry yeast rehydration
  • Nutrientes para: Yeast
  • Dosagem: 30

Documentação do produto