LALLZYME OE™

Red grapes maceration for elaboration of medium to full-bodied red wines. Maceration of neutral white grape varieties

  • Adatto al vino biologico (EU 2018/848)
  • Adatto per il NOP
  • Vegano

Marca
LALLZYME
Origine del nostro chitosanoTipi di vinoInformazioni tecnicheDocumentazione del prodotto
Descrizione del prodottoDocumenti

Origine del nostro chitosano

Aspergillus niger

Tipi di vino

Rosso
Bianco
No-Low

Informazioni tecniche

  • Utilizzo : Maceration
  • Attività: High concentration pectinase. Low cinnamyl esterase.
  • Origine: Aspergillus niger

Documentazione del prodotto