Montréal, 16 Settembre, 2015 – Lallemand è lieta di annunciare che lo stabilimento di produzione lieviti sito in Montréal ha festeggiato i suoi 100 anni lo scorso 19 Settembre 2015. Situato a sud-est di Montréal, lo stabilimento è stato costruito nel 1915 dal fondatore di Lallemand, Alsacian-born Fred Schuerer (soprannominato ‘l’allemand’, il tedesco), che ha fondato la società alla fine del XIXo secolo.
E’ in questo stabilimento, fiore all’occhiello di Lallemand, che molti lieviti enologici sono coltivati e prodotti. L’edificio, ancora in uso, si trova in Préfontaine street,.
In questo stabilimento molti dei lieviti enologici Lallemnad vengono ancora oggi prodotti grazie soprattutto all’innovazione continua in termini di ottimizzazione della produzione e la costante sinergia con il gruppo R&D.
Per festeggiare l’anniversario il 19 Settembre sono state organizzate alcune celebrazioni nella città di Montréal.