STIMULA SAUVIGNON BLANC™

Nutriente organico – 100% autolisato di lievito - Ottimizza il rilascio di composti tiolici
  • Adatto al vino biologico (EU 2018/848)
  • Adatto per il NOP
  • Vegano

Dettagli del prodottoTipi di vinoInformazioni tecnicheDocumentazione del prodotto
Descrizione del prodottoDocumenti

Dettagli del prodotto

STIMULA SAUVIGNON BLANC™ è particolarmente ricco di pantotenato, tiamina, acido folico, zinco e manganese, è formulato per ottimizzare l’assimilazione dei precursori del 4MMP e del 3MH e la loro bioconversione in tioli volatili.Il momento ottimale per l’aggiunta di STIMULA SAUVIGNON BLANC™, poichè l’assimilazione di precursori tiolici varietali avviene nelle fasi precoci della fermentazione, è in concomitanza con l’inoculo del lievito selezionato. In questa fase l’azoto organico ed i micronutirenti aggiunti forniranno al lievito gli elementi necessari per la bioconversione dei precursori in tioli volatili, aumentando l’efficienza dei trasportatori ed evitando gli effetti repressivi dovuti all’azoto minerale.

Tipi di vino

Bianco
Rosato

Informazioni tecniche

  • Tipo di prodotto: Nutrient
  • Utilizzo : Aggiungere in concomitanza con l'inoculo del lievito
  • Utilizzo: Formulato per ottimizzare l’assimilazione dei precursori del 4MMP e del 3MH e la loro bioconversione in tioli volatili
  • Nutrienti per : Yeast
  • Dosaggio: 40

Documentazione del prodotto